Bayat Ekmek Kebabı

Bayat Ekmek Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bayat ekmek

Kıymalı harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• İsteğe göre baharat
• Tuz

Sosu için;

• 1 su bardağı et suyu ya da yarım bulyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 domates

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Bayat Ekmek Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ekmeğimizi ufak parçalar halinde doğrayıp genişçe bir kap içerisine alıyoruz.
2. Tavada yağı kızdırıp doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kavurma işlemi sonrasında kıymayı ilave edip tuzu ve hangi baharatı arzu ediyorsanız ilave ederek güzelce pişirelim.
3. Sosu için bir tava içine 1 su bardağı et suyu ya da 1 su bardağı su koyup içine yarım bulyon, rendelenmiş domates, domates ve biber salçasını ilave edip homojen bir kıvam alana kadar güzelce pişiriyoruz.
4. Hazırlanan sosu genişçe bir kap içerisinde olan ekmeklerin üzerine kepçe yardımıyla yedirerek döküyoruz.
5. Sonrasında her yerine gelmesi için harmanlıyoruz.
6. Sos ile harmanlanan ekmekler servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayarak döküyoruz.
7. En üst kısmına kıymalı harcı döküp üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊🎈.