Basit Güveçte Et

Basit Güveçte Et Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 2 yeşil biber
• 1 kuru soğan
• Birer yemek kaşığı domates ve biber Salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, kimyon
• Kaşar dilimleri
• Sıvı yağ

Basit Güveçte Et Tarifi'nin Yapılışı

Etler düdüklü tencereye konur ve suyunu hafif çekip rengi değişene kadar karıştırılır. Üzerine kalın doğranan biber, küp doğranmış soğan ve biraz sıvı yağ eklenir suyun hepsini çeken kadar karıştırılır. Baharatlar, tereyağı ve salçalar eklenip biraz daha karıştırılır. Etlerin üzerine gelecek kadar su ilave edip kapak kapatılır ve yemek düdüklüde 25 dakika kadar pişirilir. Benim düdüklü klasik olanlardan. Yemek pişince kapak dikkatlice açılıp güveçlere suyuyla doldurulur. Üstlerine kaşar koyulur 200 derece fırında kaşar kızarana kadar fırında tutulur.

Afiyet olsun.