Barbunyayı yıkayıp bir gece önceden soğuk su ile ıslatıyoruz.
Ertesi gün barbunyayı yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Başka bir tencerede soğan, sarımsağı yağda pembeleşene kadar kavurup biberleri ve havucu ekleyip 3-4 dk daha kavuruyoruz.
Domatesi küp doğrayıp ekliyoruz. 1-2 dk daha kavuruyoruz. Yine küp doğranmış patates ve havucu ilave ediyoruz.biraz çevirip, barbunyayı ilave ediyoruz.
Bu kısıma kadar domates salçası ve biber salçasını eklemedim. Bu aşamada sıcak su ile salçayı eriterek üzerini 2 parmak geçecek kadar ilave ediyoruz. Küp şeker ve tuzu ekleyip kapağını kapatıp yaklaşık 30 dk kadar daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.