Barbekü Soslu Tavuklu Roll Dürüm

Barbekü Soslu Tavuklu Roll Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğüs (julyen)
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 mısır konservesi
• 1 paket beyaz susam
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Barbekü sos (calve marka);

• 1 paket pirinç yufkası (real thaı marka)
• Göbek / kıvırcık
• Kornişon turşu
• Tuz
• Pulbiber

Barbekü Soslu Tavuklu Roll Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Jülyen doğranmış tavuklarımızı kızgın tavamıza atıyoruz.
2. Beyazlaştıklarında yine julyen doğradığımız biberlerimizi ve minik doğranmış sarımsaklarımızı ekliyoruz.
3. Biberler öldüğünde ve tavuk suyunu çektiğinde tereyağımızı ekleyip biraz bu şekilde kavuruyoruz ardından salçamızı yarım su bardağı sıcak suyla açarak tavaya ekliyoruz.
4. Güzelce bütünleştiğinde tuzu ve baharatı ekleyip mısır konservesinden dilediğiniz kadar içine ekliyoruz.
5. Ardından barbekü sosundan dilediğimiz miktarda (damak tadınıza bağlı) içerisine ekliyoruz beyaz susamdan da ilave edip susamlar hafif yağını salıncaya kadar kavuruyoruz.
6. Bu şekilde de pilav yanında sote olarak tüketebilirsiniz ancak ben pirinç yufkasına dürüm yaparak yemeyi tercih ettim.
7. Bunun için adımlar şu şekilde; pirinç yufkasını suda ıslatıp çıkarıyoruz o yumuşamaya başlıyor zaten içine ince kıyılmış kıvırcık / göbek, kornişon turşu koyup iç harcımızdan da ekleyip dürüm şeklinde sarıyoruz.
8. Yanına batırıp yemek için tatlı ekşi sos susam karışımı tercih ettim (hamburger sosuyla da çok yakışıyor).

Aşağıya fotoğraf ekliyorum dilerseniz bakabilirsiniz. Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun😍💐.