Bamya Kızartması
Bamya Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri
- 20-25 adet iri bamya
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım limon
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bamya Kızartması Tarifi'nin Yapılışı
- Bamyaları önce güzelce yıkayın, sonra da kurulayın.
- Tuz, karabiber, limon suyunu karıştırarak hazırladığınız sosu bamyaların üzerinde gezdirin.
- Sos ile nemlenen bamyaları mısır ununa bulayın.
- Kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Not 1: istersiniz üzerine domates sosu veya sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz. Ama sadesi de çok lezzetli oluyor.
Not 2: o kadar büyük bamyalar yenir mi hiç demeyin ve birkez deneyin. Pişman olmayacaksınız. Biber kızartmasından çok daha hafif oluyor. Mısır ununa bağlı olarak da dışı kıtır, içi de yumuşacık oluyor.
Afiyet olsun 🙂.
