Bamya

Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo bamya
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım limon
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Bamyaların başlarını koni biçiminde temizleyelim.
2. Sonra güzelce yıkayalım ve suyunu iyice süzelim.
3. Yağsız bir tavada bamyaları salyalanmaması için yaklaşık 5 dakika sallayarak pişirelim.
4. Ayrı bir tencereye sıvı yağ, soğan ve biberleri alarak pişirelim.
5. Üzerine salça ekleyerek biraz kavuralım.
6. Daha sonra rondodan geçirdiğimiz domatesi be sarımsağı ekleyelim.
7. Kapağını kapatıp pişirelim.
8. Sonra 2 bardak su ekleyelim ve kaynamaya başlayınca bamyaları ekleyelim.
9. Üzerine yarım limon suyu, baharat ve tuzu ekleyerek kısık ateşte kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
10. Salyalanmaması için çok fazla karıştırmayalım.
11. Yaklaşık 20-25 dakikada pişecektir. Afiyet şifa olsun 🌸.