Baklavalı Yufkadan Tava Böreği

Baklavalı Yufkadan Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalı yufka

Arası İçin;

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• Yarım çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin;

• 1 şişe maden suyu
• 1 yumurta
• 8 yemek kaşığı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Baklavalı Yufkadan Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyup küp küp doğruyoruz, sonra tencereye koyup üzerine kaynar su koyuyoruz böylelikle daha çabuk haşlanacaktır.
2. Hașlanan patatese tereyağı, kaşar peyniri ,sütü ,karabiberi ve tuzu ekleyip iyice eziyoruz.
3. Yumurta maden suyu ,süt ve sıvı yağı bir kaba koyup iyice çırpıyoruz.
4. Tavaya 3 kat yufka koyuyoruz ve üzerine bir miktar sos döküyoruz .
5. Sonra 3 kat yufkayı artı şeklinde olacak şekilde koyuyoruz ve yine sıvı harçtan biraz döküyoruz .
6. Sonra 3 kat yufkayı elimizle parçalayıp koyuyoruz ve üzerine yine bir miktar harç döküyoruz .
7. Bu işlemi yufka sayısı 15 olana kadar devam ediyoruz.
8. Sonra patatesli harcı koyuyoruz ve aynı 3 yufka ve harç işlemine son 3 yufka kalana kadar devam ediyoruz .
9. Sonra o yufkaları parçalamadan tavanın üzerine koyup yanlardan kapatıyoruz.
10. Kalan sosun hepsini üzerine döküp kapağını kapatıp orta ocağın gözüne koyup altını kısıyoruz.
11. Ara ara kontrol ediyoruz iyice kızarmış böreğimizi ters çeviriyoruz.
12. Çevirirken çok dikkat etmelisiniz yufka yağı hemen çekmediği için dökülüp bir yerinizi yakabilir.
13. Önlü arkalı kızarmış böreğimizi hazır .Afiyet Olsun 😇