Baklava Yufkasından Börek (Çıtır Çıtır)

Baklava Yufkasından Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)

İç harcı için

• Peynir veya çökelek yada her ikisini karıştırıp da koyabilirsiniz.
• Bir tutam maydanoz

Üzeri için

• Çörek otu ve susam (Ben kullanmadım)

Baklava Yufkasından Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosu için tüm malzemeleri çırpalım.
2. Sofraya 2 adet baklava yufkası serelim. Üzerine fırça yardımıyla sosumuzdan sürelim.
3. Üzerine tekrar 2 yufka serip tekrar sos sürelim.
4. En son 2 tane daha yufka serip ona da sos sürelim.(yani toplamda 6 yufkada bir iç koyup sarıyoruz 2 şer kat olan yufkanın aralarına da sos sürüyoruz yufkaları soslarken çok ıslatmamaya dikkat edin çok çabuk yumuşadığı için sarmakta güçlük çekebilirsiniz. ).
5. Uzun olan tarafa peynirli harç koyup rulo şeklinde sarıp 4 veya 5 parçaya kesiyoruz daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
6. En son kalan sosumuza 2 yumurta sarısı ekleyip güzelce çırpalım. Böreklerin üzerine bolca sürelim.
7. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun🤗.