Ayva Reçeli

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı su
• 1 kilo ayva
• 5 su bardağı şeker
• 4 adet karanfil
• 1 adet limon suyu
• Ayva çekirdekleri

Hazırlanışı

1. Ayvalar yıkanıp kabukları soyulur. Küp küp ya da dilim dilim kesilir. Suyla birlikte tencereye koyulup haşlanır ve süzülür.
2. Tencereye kalan suyu tekrar dökülüp şeker  ve temiz bir tülbente koyulup bağlanmış tüm ayva çekirdekleri ilave edilir.
3. Ocağın en büyük gözünde harlı ateşte 20dakika kaynatılır. Sonra haşlanmış ayvalar ve karanfiller eklenip ocağın altı kısılır. Kısık ateşte 45dakika pişirilir.
4. En son limon suyu katılır. Birlikte biraz daha pişirilip kıvamını bulunca ocak kapatılır. Afiyet bal şeker olsun.