Ayranlı Keşke – Yöresel Yemek

Ayranlı Keşke – Yöresel Yemek Tarifi'nin Malzemeleri

• 600ml su (3 su bardağı)
• 800 gr yoğurt – süzme (4 su bardağı yoğurt)
• 30 gr un
• 330 gr pilavlık bulgur (2 su bardağı)
• 2,5 tatlı kaşığı tuz
• 130 gr tereyağı

Ayranlı Keşke – Yöresel Yemek Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye yoğurt, su, un ve yumurtayı ilave edin ve iyice karışıtırın.
2. Daha sonra tencereyi ocağa alın, bulguru ilave edin ve hiç durmadan orta ateşte karıştırın.
3. Kaynadıkdan sonra tencerenin kapağını kapatıp, bulgurlar pişinceye ve yemeğimiz kalınlaşıncaya kadar kısık ateşte devam pişirin.
4. Kontrol etmek için arada kapağını açıp karıştırabilirsiniz.
5. Şimdi tereyağını eritin ve kısık ateşte eriyen tereyağını bekletin.
6. Bulgurlar piştikten sonra ocaktan alın ve servis tabağına alın.
7. Orta kısmına hafifçe çukur yapın.
8. Eritilmiş tereyağını keşkek yemeğimizin ortasına dökün. Helal hoş olsun.