Ay Poğaça

Ay Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 adet ınstant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

İçine:

• Peynir

Üzerine:

• Yumurta sarısı

Ay Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta akını ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Sütü ve mayayı ekleyelim. Tekrar karıştıralım.
3. Sıvı yağı, maden suyu ve tuz ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Son olarak göz kararı unu ekleyip hamur kıvamı olacak şekilde yoğuralım ve streç film ile kapatalım.
5. 1-2 saat kadar kabarmasını bekleyelim.
6. Bezelerimizi limon büyüklüğünde yapalım ve merdane yardımıyla açıp önlerine bıçak ile çizik atıp peynir yerleştirip saralım.
7. Kağıt serili fırın tepsimize dizelim. Bu işlemi hamur bitene kadar yapalım.
8. Tepside yarım saat kadar dinlendirelim ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürelim.
9. Dilerseniz üzerine susam, çörek otu vs serpebilirsiniz.
10. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim. Afiyet olsun.