Aşure Tarifi (Videolu)

Aşure Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 su bardağı buğday
• 1.5 su bardağı nohut
• 1.5 su bardağı fasulye
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 gr gün kurusu kayısı
• 200 gr kayısı
• 200 gr incir
• 200 gr kuru üzüm
• 1.5 yemek kaşığı pirinç
• 1 tane çubuk tarçın
• 4.5 adet karanfil
• 5 su bardağı toz şeker
• 5.5 buçuk litre sıcak su

Süslemek için;

• Toz tarçın
• Susam
• Ceviz
• Fıstık
• Hindistan cevizi

Aşure Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Buğdayı akşamdan 4-5 defa bol suyla yıkayarak üzerine kaynar su döküp sabaha kadar bekletelim.
2. Fasulye ve nohutu da aynı şekilde ıslatalım sabahına fasulye ve nohutu ayrı ayrı pişirelim.
3. Buğdayı tekrar yıkayıp suyunu süzüp tencereye alalım.
4. Üzerine kaynar suyu ilave edip çubuk tarçın ve karanfili de ekleyip tencereyi ocağa alalım ara ara karıştırarak buğdayın tamamen pişmesini sağlayalım .
5. Kuru meyveleri küp küp doğrayıp üzerine kaynar su döküp yarım saat kadar bekletelim ,sonrasında suyunu döküp yıkayıp süzelim.
6. Tamamen pişen buğdayların içerisine nohut fasulye ve kuru meyveleri de ilave edelim karıştırıp 20 dakika kadar pişirelim .
7. Sonrasında toz şekerini ilave edelim su miktarı az gelirse biraz daha ekleme yapabilirsiniz toz şekerle birlikte 10-15 dakika daha kaynatıp aşureyi ocaktan alıp tabaklara döküp servis edelim.
8. Dilediğiniz şekilde süsleyin afiyetler olsun detaylı tarif için tıklayınız 👇.