Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı buğday
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı dünden ıslatılmış nohut
• 2 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı fıstık
• Yarım su bardağı fındık
• Yarım su bardağı badem
• 1 su bardağı kayısı
• 1 su bardağı üzüm
• 1 su bardağı incir
• 1 su bardağı üzüm yada dut pekmezi
• 3 su bardağı şeker (kayısı üzüm ve incir kuru olacak)

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayımızı dünden ıslatırsak pişmesi daha kolay olacak ama ıslatmamışsak öncelikle yıkayalım.
2. Suyunu süzüp derin bir tencereye alalım.
3. Üzerine bir lt su koyalım ve pişirmeye bırakalım.
4. Buğday pişene kadar üzüm, kayısı, incir ,badem ,fıstık ve fındığı ayrı ayrı kaplara alalım.
5. Sıcak su koyup yumuşamaya bırakalım.
6. Buğdayımız pişince içine teker teker pirinç nohut fasulye ve hepsini koyalım şekeri pekmezi ilave edip kaynamaya bırakalım.
7. 1 saat e yakın piştiğini kontrol edelim.
8. Pişen aşureyi servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.