Antep Fıstıklı Kek

Antep Fıstıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Ispanak püresi için:

• 1 su bardağından 2 parmak eksik su
• 10 yaprak ıspanak(yapraklar küçükse)

Hamuru için:

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket antep fıstıklı puding
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım limonun kabuğunun rendesi
• 2-2. 5 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı toz antep fıstığı

Kakaolu bölüm için:

• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı su
• 1 fiske kabartma tozu
• Kalıbı yağlamak için tereyağ, serpmek için un

Antep Fıstıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağı haşlayıp blender ile çekelim. Ispanak yapraklarınız büyükse sayıyı 6 yaprağa kadar düşürebilirsiniz. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra ıspanak püresi, sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Katıları ekleyip bir iki dakika çırpalım. Hamurun 2/3’ünü yağlayıp unladığımız kalıba boşaltalım. Kalana kakao, su ve kabartma tozu ekleyip çırpalım. Yağlayıp unladığımız kalıbın ortasına halka şeklinde dökelim. 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.