Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye

Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram odasında tereyağı
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağını kadar un (bu değişebilir su bardağınızın büyüklüğüne göre azar azar ekleyin)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Çeyrek su bardağı çikolata damlası
• Çeyrek su bardağı parça antep fıstığı (yada fındık ceviz ne varsa)

Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba un, fıstık ve çikolata hariç tüm malzemeler ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
2. Şimdi unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edeceğiz.
3. Un miktarı yumurtanın büyüklüğüne göre bile değişebileceği için bu iki su bardağı ortalama bir miktar azar azar ekleyin. Az gelirse biraz daha eklersiniz.
4. Hamur toparlanan yumuşacık ve ele yapışmayan bir hamur olacak.
5. Hamuru güzelce yoğurunca damla çikolata antep fıstığı yada sadece damla çikolatası (o zaman yarım su bardağı damla çikolata kulanın) ekleyin.
6. Antep fıstığı yerine parça fındık ceviz vs olur.
7. Tekrar güzelce yoğurunca hamuru streç folyo ya alalım ve yuvarlayalım güzelce (fotodaki gibi rulo haline getirelim kenarları iyice kapatalım).
8. Bu şekilde yarım saat buzlukta beklesin (ben büyük yapmışım daha kolay olması açısından hamuru ikiye bölün ve iki ayrı streç rulo elde edin).
9. Sadece birini yapacaksanız diğeri buzlukta kalabilir. Kullanacağınız zaman bi yarım saat önce çıkarım ve dilimleyin.
10. Neyse yarım saat bekledimi buzlukta, çıkarın kurabiye rulosunu parmaktan az daha ince dilimlere kesin.
11. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınsa renk alana kadar pişirin.

Afiyet olsun.