Anne Kurabiyesi Tarifi

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta ( 2 adet sarısını üzeri için ayıralım)
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı(sıvı yağda kullanılabilir)
• 150 gram tereyağı(oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Yeteri kadar un(göz kararı ile ele hafif yapışan hamur olacak şekilde )

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Ceviz ve toz şeker

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yumurtayı alıyoruz, üzerine toz şekeri ilave edip ve yaklaşık 4- 5 dk çırpma teli ile karıştırıyoruz.
2. Yoğurt, zeytin yağı,tereyağınıda ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Yeteri kadar un ve karbonatıda ilave edip beraber yoğurmaya başlıyoruz.
4. Yoğururken hamurunuz elinize hafif yapışıyorsa tam kıvamında demektir.
5. Daha sonra cevizden biraz daha büyük yuvarlayıp tepsiye alıyoruz ve üzerine yumurta akını sürüp önce toz şekere banıp üzerine ceviz koyuyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına kurabiyeleri atıyoruz.
7. 20-25 dk üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun ☺️☺️.