Anne Eli Gibi Yumuşacık Lezzet Bombası Köfte

Anne Eli Gibi Yumuşacık Lezzet Bombası Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma (hafif yağılı)
• 1 soğan
• 1 sarımsak
• 1.5 bardak galeta unu
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 bağ maydanoz
• Yarım bardak soda
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 4.5 damla limon
• Kimyon
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• Fesleğen

Anne Eli Gibi Yumuşacık Lezzet Bombası Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Çok çok çok lezzetli bir tarif kesinlikle denemenizi öneririm. Pişman olmazsınız. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin veya rondodan geçirin. Maydanozları elde doğrayın. Sodayı karbonatı ve limonu bir bardakta birleştirip kapta harca dökebilirsiniz yada sodayı ayrı döküp karbonatla limonu köpürtüp ilave edebilirsiniz. Bütün malzemeleri bir kapta birleştirip, 15 dk yoğurun. Yoğurma işlemi önemli. Bir gece dolapta bekletebilirsiniz zaman yoksa 3-4 saat yeterli. Soda limon ve karbonat çok farklı lezzet ve içi yumuşacık dışı kıtır kıtır pofuduk bir görüntü verecektir. Biraz yağladığımız ve ısınmış yağda kızartalım. Ben birazını dolaba kaldırdım. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.