Amerikan Usulü Islak Kek
Amerikan Usulü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 yumurta
- 2 cup=300 gr toz şeker
- 250 ml süt
- 50 gr (2 paket) kakao
- 1 poşet vanilya
- 3 cup un=350 gr un
- 250 ml zeytinyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi
- 2 portakal kabuğu rendesi
Amerikan Usulü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı
4 yumurtayı 300 gr toz şekerle bir kaç dakika çırp. 250 ml süt, 1 paket vanilya 50 gr kakaoyu ekle tekrar çırp. Bu karışımdan 1 su bardağını ayır, buzdolabında beklet (ılık kekin üzerine dökmek üzere) kalan karışıma zeytinyağını, kabartma tozunu, 350 gr unu, hindistan cevizini, portakal kabuğu rendesini ekle tekrar karıştır(bu defa spatulayla). Kek kalıbını yağla ve 180 derece ısıttığın fırına ver çok kurutmadan pişir. (Çünkü kakaolu tarifler fırından çıkıncada pişmeye devam eder. )Kekin ilk sıcaklığı geçer geçmez servis tabağına alın ve dolapta beklettiğimiz kakaolu karışımı üzerine gezdirin ama keki bir kaç yerinden deldikten sonra. Afiyetler olsun.
Not: Daha öncede Islak kek veya ağlayan kek adı altında bir suru kek denedim. Hiç biri bu kek kadar kabarmadı ve lezzetli olmadı. Mutlaka deneyin, bayılacaksınız;))bilginize.
