Alibaba Kebabı

Alibaba Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yufka

iç harcı için:

• 2 adet tavuk göğüsü
• 2 kutu garnitür
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağı

Üzeri için:

• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağı

Alibaba Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Alibaba kebabı pratik, lezzetli ve görünüm olarak da çok hoş bir tarif. Eminim hoşunuza gidecektir.

İlk olarak yufkaları dörde kesiyoruz. Ben annemin kendi yaptığı hazır yufkadan kullandım.
Tavuk göğüslerini küp küp doğrayıp bir tencerede sıvı yağ ile pişiriyoruz. Etler ezilmeye başlayınca salçayı ve garnitürü ilave ediyoruz. Bir kat kaynadıktan sonra iç harcımız hazır hale geliyor.
Daha sonra iç harcımızı süzüp yufkanın geniş tarafına yayıp tıpkı yaprak sarması sararmış gibi sarıyoruz. Harcımızın suyunu atmıyoruz, çünkü daha sonra kebabımızın üzerine sos olarak kullanacağız. Sardığımız yufkaları bir tepsiye diziyoruz. Yoğurdu ve sıvı yağını çırpıp güzelce kızarması için yufkaların üzerine sürüyoruz. Son olarak fırnımızda kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis ederken üzerine yoğrut (sarımsaklı olursa çok daha lezzetli oluyor) ilave edip sosumuzu döküyoruz.

Afiyet olsun! 😊