Akışkan İçi İle İzmir Bombası

Akışkan İçi İle İzmir Bombası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• 1 fiske tuz (tercihen)

İçi:

• Kahvaltılık çikolatalı fındık kreması (nutella, çokokrem gibi)

Akışkan İçi İle İzmir Bombası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba ılık su, sıvı yağ, şeker, vanilya, tuz ve elenerek un alınır. Spatula ile karıştırılır.
2. Hamur biraz toparlanınca el ile yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
3. Hamurun üzeri streç ile kapatılarak 15- 20 dakika dinlendirilir.
4. Bu sırada çikolatalar yağlı kağıt üstüne 1 yemek kaşığı kadar koyulur ve buzdolabında biraz bekletilir. Böylece hamuru kapatırken rahat çalışılır.
5. Dinlenen hamur tekrar yoğrulur ve 15 bezeye ayrılır. Bu sırada fırın 250 derecede açılır ve ısırılır.
6. Bezeler tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Ortasına dolaptan aldığımız çikolata koyulur.
7. Hamur kenarlardan içe doğru toplanacak hiç açık vermeden kapatılır ve kapatılan yerdeki fazla kısım kesilir.
8. Tüm hamura aynı işlem uygulanır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
9. Fırın 220 dereceye getirilir ve 5 – 6 dakika pişirilir. Üzerler hafif benek olunca alınır. (hızlı pişiyor kontrollü olun).Afiyet olsun 🌸.