Ağlayan Kek Tarifi

Malzemeler

•  3 adet yumurta
•  1 su bardağı şeker
•  1 su bardağı sıvı yağ
•  1 su bardağı süt
•  2 su bardağı un
•  1 paket vanilya
•  1 paket kabartma tozu
•  1-2 yemek kaşığı kakao
•  1 adet rendelenmiş portakal ve limon kabuğu
•  1 çay bardağı dövülmüş ceviz
•  2 paket bitter çikolata(1 paketi 40 gr oluyor)

Üzeri için;

• 1 paket toz pasta kreması
• 1 su bardağı süt

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unla birlikte vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip çırpıyoruz(unu eleyerek katıyoruz). Rendelenmiş kabukları ve cevizi de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Benmari usulü erittiğimiz çikolatamızı da ekleyip çırpıyoruz. Kek hamurumuz krema kıvamında olacaktır. Yağladığımız fırın tepsisine hamurumuzu boşaltıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dk kontrollü olarak pişiriyoruz.
Hazır pasta kremasını da üzerindeki tarife göre sütle çırpıyoruz ve sıcağı çıkan kekin üzerine sürüyoruz. Afiyet olsun.
Benmari usulu çikolata nasıl eritilir?
Geniş bir kaba su dolduruyoruz ve ocağa alıyoruz. Bir cezvenin içine çikolataları kırıp koyuyoruz. Su dolu kabın içine bu cezvemizi yerleştiriyoruz. Su ısındıkça cezvedeki çikolata da erimiş oluyor. Bazı çikolatalar gerçek çikolata olmadığından erimeyebiliyor ve cezveye yapışabiliyor. Böyle olduğunda bir tatlı kaşığı margarin ekleyebilirsiniz. Erimiş çikolatayı pek çok tarifte(keklerde, pastalarda vs) kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.