Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• Kabartma tozu
• 1 çay bardağı kakao

Keki ıslatmak için;

• 1, 5 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• Hindistan cevizi
• 2 tablet siyah çikolata ( ben mari usulü eritilir) yada hazır çikolata sosu)

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

Büyük dıkdörtgen borcam için

Krem şanti tarifine göre hazırlayıp dolapta soğumaya bekletelim.

Benmari çikolata :
Öncelikle büyük bir cezveye yarısından biraz az sıcak su dolduruyoruz.
Daha sonra kuru bir kaseye çikolataları parçalayarak ve biraz süt ( göz kararı 4-5 yemek kaşığı) koyuyoruz.
Kaseyi cezvenin üzerine oturtup küçük ocağı yakıyoruz.
Kaynadıktan bir süre sonra çikolatalar erimeye başlıyor.
Çikolatalar tamamen eridikten sonra altını kapatıyoruz ve dolapta soğumaya bekletelim onuda.

Sonra yumurta ve şeker iyice çırpılır, azar azar kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamuru hazırlanır. Yağlanmış fırın kabına hamur dökülerek 190C fırında pişirilir. ( fırından fırına değişiyor )
İlk sıcağı çıkan kekin kürdan ile delinir ve 1, 5 su bardağı süt üzerine gezdirilir.

Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şanti sürülür sonra çikolata sosu ( fotoğraftaki gibi çatal ucuyla kenarlardan içe doğru şekil verebilirsiniz ) ve üzeri Hindistan cevizi kaplanır. Bir gece dinlense harika olur. Kolay ve Afiyet olsun 💕💕☺️