Adana Kebap

Adana Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yağlı kıyma
• 150 gr kuyruk yağı
• 2 tepeleme tatlı kaşığı acı pul biber
• Tuz
• 2 diş sarımsak

Adana Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, kuyruk yağı, pul biber, tuz ve sarımsağı güzelce yoğuruyoruz (En az 10 dakika)
2. Üzerini örtüp buz dolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
3. Daha sonra kürdan şişlerimizi ıslatıyor ve resimdeki gibi kıymamızı elimizle yerleştiriyoruz. ( Arzuya göre tepsiye biber ve domates koyabilirsiniz, kebabımızın yağı ile çok lezzetli kızarıyor)
4. Tepsiye dizip 200 derecede kontrollü pişiriyoruz.
5. Ortalama 10 dakikada pişiyor.
   Yanına bulgur pilavı çok yakışıyor 😉