Açma Nasıl Yapılır?

Açma Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 veya 4,5 su bardağı un

İçi için:

• 25 gr margarin

Üzeri için:

• Yumurtu sarısı ve çörek otu

Açma Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Yumurtayı, sütü, yağı, şekeri bir kapta karıştırın. Sonra unu, tuzu ve mayayı koyup yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 40 dakika kadar dinlerdirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçine margarin koyup çubuk şeklinde uzatın. Hafif burarak yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye aralıklı dizin. 20 dakika daha dinlendirin. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. 180 derecede 30-35 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra bir beze sararak 10 dakika dinlendirin. Afiyet olsun.