3 Yufka İle Bir Tepsi Çıtır Patatesli Börek

3 Yufka İle Bir Tepsi Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

İç harcı için;

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Toz kırmızı biber

3 Yufka İle Bir Tepsi Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için patatesleri haşlayıp ezelim. Baharatlarını ekleyip karıştıralım. Yufkayı ortadan ikiye enlemesine olacak şekilde keselim.
2. Daha sonra sosu için verilen malzemeleri karıştırıp yufkanın her yerine sürelim. Kenar kısımlarını içe doğru katlayıp iç harcını koyalım ve rulo şeklinde saralım. İstenilen ebatta dilimleyip tepsiye alalım.
3. Yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Kalan sosu üzerlerine sürelim. 1 saat dinlendirip yumurta sarısı sürelim.
4. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.